つーわけで、お風呂入って汗かいたら腹が減りますので夕食いただきます
夕食は食事処で(^^)
食前酒の山桃酒でカンパ〜イ♪
炊き合わせはゼンマイとか姫竹とか
前菜ですな
つぶ貝煮、燻製した紅鱒の押し寿司、豚のコンフィはオレンジと一緒に
左のお皿はミズの実を出汁醤油に漬け込んだもの
しゃりしゃりの食感に山芋のような粘り気、初めていただきましたけど、これは美味しいですね
どうやら旬の山菜らしく、食べれてラッキー(^^)
大きなナメコが入った稲庭うどん
細くもコシのある繊細なうどんは芯のある女性って感じ？
お造り…山でですか…(^^;)
紅鱒にホウライマス、カンパチ…
酢味噌がかかってるのがホウライマス
ホウライマスって突然変異したニジマスだって
レアなニジマスらしいけど、今では田沢湖で養殖されてる地のもの
ネットリと舌に絡む柔らかな身、臭みがなくあっさり淡白
海のものはカンパチだけだったけど、どれも美味しかったよ（カンパチも）
秋田といえばじゅんさい
プルプルシャキシャキ、面白い食感だよね
柑橘酢で味付けしてあります
サッパリ甘酸っぱくて
おかわり自由だったけど、こんだけ食べれば十分
岩魚の山椒味噌焼きは焼きたて持ってきてくれましたよ
淡白な岩魚に山椒の香りがいいアクセント
あっという間になくなったわ
きりたんぽ鍋だ〜（≧∇≦）
鶏スープに舞茸やゴボウ、セリの香り
あっさりとした味付けの香り高いスープをたっぷり吸ったきりたんぽ
揚げたての舞茸と椎茸の天ぷら
抹茶塩と塩昆布でいただきます
塩昆布で天ぷら…初めて食べたけど、これアリです
家でマネします(^^)
あきたこまちのご飯と名物のキノコ汁はおかわり自由！
美味いけど…胃のキャパ限界、おかわりできないよ(>_<)
自家製のいぶりがっこや赤カブ漬けをご飯やほうじ茶といただきまして…
デザートはハニーシードレスっていう葡萄と、梨とおはぎ
お腹いっぱいです
だって…うどんにきりたんぽにご飯て
この日はお酒飲まなかったけどね、飲んでたら食べきれなかったと思う(^^;)
地のものを堪能させてもらったし、どれも美味しかったし、味付けがあっさり控えめが特にワタクシ好みで
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
