チョップスティック （石川県金沢市新保本）
晩ご飯にやってきたこちらのお店
↑前回の訪問記事
メニューがたくさんあってどれにしようかなと悩む…
この時季限定のメニューもある…
なんか気になるメニューがあるぞ？(@_@)
さて、どれでしょう…
ワタクシの好きなフレーズがあるのですが…どれかわかります？(^^)
正解は…
訪問日 2020年8月9日
ワタクシは別名「ずんだマン」とずず様に命名されてるほど、ずんだ（枝豆）好き
宮城県に移住したいくらい（笑）
え〜っと、メインのおかず、ご飯、味噌汁のセット
あとゴマ塩がついてて、ドリンクバーも使い放題（…といっても、食後のコーヒー一杯だけですが）
カリッと揚がった大判のイワシフライが二つ
そして気になるソースは別皿に
カツオだしがしっかりきいてて、そこに蜂蜜漬けの梅干しペーストに砕いた枝豆
一見不思議な組み合わせなんですが、これが絶妙なバランス感
梅肉の酸味が枝豆の素朴な甘みとよくあってる
梅とイワシはよく合いますけどね、そこにカツオだしが加わることでより味が馴染む
別添えのウスターソースも試してみたけど、そのオリジナルソースが美味しすぎて…
これは家でも作れるかも…
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
本日、裏ブログも更新しました！
ちぃ様の前世は日本人？
こちらもよろしくお願いしますね(^^)
