あぽろんのつぶやき

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白山市田中町「チュー田中店」で人気の肉玉子焼き飯

チュー田中店(石川県白山市田中町

tabelog.com

この日のランチは…久しぶりにあの店主の顔を見に行ってこようか…

↑職場ではよく出前してもらってて、前回は一年半以上前の年末にやっぱり出前

 

コロナ禍になってからは出前禁止になっちゃって、ずっとご無沙汰

店主さん、お元気そうで何より( ^ω^ )

 

そういやお店に来たのっていつ以来だろう…

10年以上前かな…いつも出前だったので(^^;)

 

久しぶりだし何食べようか…

大好きなモヤシメンと肉玉子焼き飯で悩む…

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訪問日 2021年5月22日

メニュー 肉玉子焼き飯

 

そういやこのメニュー、出前でしか食べたことなくて

二択で悩んでいたけど、決め手となったのは…

↑けいたさんがハマってくれたから(笑)

このジャンキーな焼き飯を気に入っていただけたみたいで良かったです(^^)


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こちらの名物とも言えるこのメニュー、肉焼き飯に中華鍋で焼いた厚焼き玉子が載っています

 

奥にちょこっと見えてるのは福神漬けで、塩分強いものなのに不思議と箸休めになる

つまりこの焼き飯はカオス…
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そのカオスな焼き飯の断面をご覧いただきたい

 

米一粒一粒の光沢、そして玉子表面の光沢

そう、油分がエグい…(笑)

 

焼き飯の具はチャーシュー角切り、タマネギのみじん切り、玉子…

基本醤油で味付けしてあります

 

一口食べると「あ〜これこれ、これが欲しかったのよ」

美味いものって基本体に悪い(笑)

 

一つ分かったのは、出前と比較すると厚焼き玉子が美味い

出前だと玉子が余熱で固まってしまうが、出来立てはふわっと柔らかく、甘みも感じる

焼き飯の塩分と玉子の甘みが絶妙なバランス感…


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焼き飯の四割はこの角切り豚バラチャーシューが占める…

 

しっかりと味を含ませた手製のチャーシューを角切りにして具にしてある

ゴロゴロ入ってるから贅沢感があります

 

チャーシューの味付けとバラ肉の脂身がカオス感を強くし、四口目あたりからはだいぶ満足感が得られてきます

終盤はもはやフードファイター状態😅

 

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

 

…当分は体が脂を受け付けなくなるんだけど、なぜかふと食べたくなる悪魔の食べ物😈

騙されたと思って食べてみ?(≧∀≦)