友喜家（石川県金沢市田上さくら）
各エリアの秋季大会優勝校10校による秋の高校野球日本一決定戦
前評判の高い広陵（中国地区代表）、青森山田（東北地区代表）、作新学院（関東地区代表）を次々破っての優勝ですって
いやぁ、すごい快挙ですなぁ(≧∀≦)
この日は午後から仕事だったので、ラーメンランチを…
↑今年２回目のこちらで、勝手にお祝い会を兼ねてやってきました
なんでこのお店なのかですって？
店主が星稜高校のOBで、店内には奥川投手とか内山選手とか、いっぱいサイン色紙飾ってあるからですよ
訪問日 2023年11月29日
メニュー 友喜家スペシャル強（デフォラーメン）
お祝いなので、お店スペシャルの豪華トッピング盛りにしてみました
チャーシューが３枚、煮玉子、ほうれん草とネギ増しのトッピングです
そういやこちらのスープをデフォでいただくのって久しぶりだなぁ
濃厚な豚骨なのに獣臭くないライトさ
だけどしっかりと旨みは抽出されていて、飲みやすいけど満足感がある
醤油の香ばしさというか苦味が少し感じる焦がし醤油ダレ
この苦味がまた全体の味を引き締めてて、食べやすくしてくれてるんだろうな
家系ラーメンに必須のアイテムたち
今回もたくさんの生姜、味変の豆板醤、レンゲ一杯程度の酢を使わせていただきました
モチモチ中太麺
力強いコシのある麺で食べ応えあります
甘めの仕上がりの煮玉子
これは玉子が甘いのか？ツケダレが甘めなのか？
とても美味しくてお気に入りの煮玉子です
ホロホロ煮崩れるくらいに柔らかく仕上げたチャーシュー
脂身だけでなく肉もとろけそうな柔らかさで、口の中で脂身の甘みと肉の旨みとタレの味が口いっぱいに広がる
しかも嬉しいことに端っこがある！
ローストンカツとかのり巻き寿司とかなんでもそうですけど、食べ物の端っこってめちゃ美味しくありませんか？
ワタクシだけ？？(≧∀≦)
流石にトッピング盛り盛りの家系ラーメンはお腹いっぱいになって、午後の仕事がなかなか大変でした
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
ケーブルテレビで星稜高校の全試合観ましたけど、エース佐宗君の見事な投球術とつながりのある打線、エラーなしの攻守、バランスのとれたとてもいいチームですね
特にあの一年生キャッチャーは素人目に見てもかなりの大物と見受けました
これは来年春の選抜大会、夏の全国大会が俄然楽しみになってきました
この大会の結果に満足せず、この冬のトレーニングをしっかりと行い、より強くなった星稜高校野球部を楽しみにしてます
ガンバレ〜！星稜高校！！
