この日ワタクシも妻も仕事が休みだったので、ちょっと遠出して朝ごはんを食べに行きました
元旦の地震は石川県の能登地方が被害が大きいと報道されていますが、氷見市もかなりひどいみたいですね
↑この日のターゲットは富山のブロ友みいこさんのブログで気になっていたこちらのお店
平時だと一時間待ちは当たり前の人気食堂だと聞いたので、食べたい時間から一時間逆算してお腹の減り具合を調整し、気をつけて運転すること一時間
到着したのは朝９時、ここから一時間後ぐらいがちょうどいい感じだなと思いお店の前に行ってみたら…
まさかの待ちなしですって！？Σ('◉⌓◉’)
地震の被害がひどかったからか、観光客が激減して空いてるとは聞いてはいたけど…
平日ということも影響してたでしょうかね
まぁ予定よりずいぶん早いけど…
ご飯食べるか…
こちらのお店は魚市場内にある食堂なので、鮮度抜群の日本海で獲れたお魚がいただけます
あ、メニューやお店の詳細はみいこさんの記事見てね(^^)
まずは定食についてくる漁師汁が卓上のコンロに置かれ、火をつけて温めてくれます
そして…
訪問日 2024年2月5日
メニュー ブリ丼定食＋白子ポン酢
土鍋で運ばれてきた漁師汁は器に盛り付けて、早速いただきます♪
氷見寒鰤の時期は終わっちゃったので、天然鰤になります
生と軽く炙ったもの、中央の頂にはブリとろ二切れとと大根おろし
…みいこさんの食べてた寒鰤と比べるとやはり物足りなさは感じるか
しかしこの醤油をはじく脂のノリですよ
コリコリとした筋肉質な弾力、臭みのない甘い脂、口いっぱいに広がる磯の香り
こんな贅沢な丼、あまりの美味しさにもう言葉はいりません
脂を少し落とした炙りのお刺身で味に変化をつけてくれるのもうれしいですね
ご飯の量は普通盛りにしたけど、ちょうどいい感じかな
お値段は時価となっております
この日は2,500円でしたが、それ以上の価値があると感じるクオリティです
ワタクシは鰤よりもこの漁師汁の方を楽しみにしてました
大ぶりなすり身団子が二つと魚のアラ入り
糀味噌の甘みと凝縮した魚の旨み、なんて贅沢な味わいなんでしょ
コンロでアツアツにしていただけるのもうれしい
この日のオススメから白子ポン酢
こんな贅沢なの、朝から食べるものじゃないよね（笑）
日本海の荒波に揉まれた鱈の白子
ブリンブリンしてて旨みが弾けるようで、鮮度の良さがなければここまで美味しくならない
人生一の白子ポン酢かもしれませんね
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
…せっかくなら氷見寒鰤が食べたかった
でも天然鰤でここまで美味しいのなら、一時間以上待ってでも食べる価値はあるかと思います
来年並びに行きますわd(￣ ￣)
