青森市内を運転してたら、やたらとラーメン屋さんが目に入ってくるんですよ
思いおこせば弘前や十和田市もけっこうラーメン屋さんが多かったイメージ
他に外食するところって大手チェーンくらいしかないの？っていうくらいラーメン屋さんばっか
たまたまでしょうかねσ(^_^;)
青森にもご当地ラーメンなるものがいくつか存在してまして
そんな中でも異彩を放つあのラーメン…
あまりラーメンを好んで食べない妻も、そのラーメンはぜひ食べてみたいというので…
こちらに入ってランチにしましょうか
「札幌館」さん
あのラーメンていうのはですね…
みそ…カレー…牛乳…
「味噌カレー牛乳ラーメン」ですって！！
味の想像がまったくできないんですけどぉっ？？Σ('◉⌓◉’)
店内は食事時ということもあって満席
まずはレジにてオーダー&食券購入、そしたら案内されるまで待ちます
その間にこんな系譜図眺めながら、味噌カレー牛乳ラーメンの歴史をネットで調べてみる
元々札幌でお店を営業してた創業者が青森に支店「味の札幌」を開業
その後「大西」と「分店」がのれん分けをし、その創業者がさらにこちらの「札幌館」をオープンしたらしい
味噌カレー牛乳ラーメンの始まりは「大西」さんで、現在青森市内では５店舗がこのラーメンを提供しているとか
（間違ってたらごめんなさい）
訪問日 2025年9月30日
メニュー 味噌カレー牛乳ラーメン
具はチャーシュー、メンマ、茹でモヤシにバター
見た目は味噌バターラーメンですけどね
おそるおそるスープを口に運んでみるが、やはり懐疑の念を抱いてるからか、なかなか最初の一口は勇気がいる
多少蓮華を持つ手が震えていたのは気のせいだろうか
しかしこれがなかなかどうして
素晴らしく美味いじゃないかッッッッ！！！
味噌は控えめでカレースパイスの刺激と香りがしっかりとたって、牛乳がまろやかにしてる
ニンニクや生姜がガッツリときいていろんな刺激が感じられるが、これらを牛乳が見事にまとめる
少し黄味がかった中太ちぢれはもちもちとした食べ応えがある
札幌を感じさせる麺（筆者は北海道に行ったことはありません）ですね
このバターを溶かすとね、一層ミルキーになってね、この背徳感がねたまらなくなるよね
チャーシューは…
ジューシー感はないけど肉肉しい
一口食べて思ったのが、クタクタになって疲れ切ってる時に食べると体に沁みるだろうなぁってラーメン
これはあれだ、ラーメン界の「リポビ◯ンD」ですわ、まじで
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
…そしてラーメンをあまり食べない妻がハマってしまい、インスタント、カップ、生麺と三種類の味噌カレー牛乳ラーメンをお土産に購入してましたわσ(^_^;)
生麺は食べたら記事にする予定です…
