pas a pas（石川県金沢市柿木畠）
この日は街中でお年賀のお買い物
お昼はぶらぶら歩いててたまたま見つけた良さげなビストロで
訪問日 2019年12月29日
メニュー じっくり煮込んだロールキャベツセット
メイン、サラダ、パンorバターライス、ドリンクのセット、1100円也
カロリー高そうだけど、寒いし脂肪蓄えないとと思いバターライスにしてみた
まずはサラダで胃と心を落ち着かせましょう
そしてメインのロールキャベツ！
ロールキャベツってさぁ…
トルコやジョージア・西アジア（アナトリア半島）の料理なんだって
んで、こちらのシェフはジョージア日本大使館で働いていた経歴を持ってて、こちらでは本格ジョージア料理がいただけるってわけですよ
ジョージア料理？
ワタクシの辞書にはないジャンルの料理…
能書きはこれくらいにして、とりあえず食べる！
どうだ、この断面てばよ！！
キャベツがトロントロン、ひき肉がギュッと詰まって食べ応えバツグン！
ソースっていうかスープね、たくさんの野菜をじっくり煮込んだんでしょうね
素朴な甘みにあふれて、これはスープ残しちゃ勿体ないと、バターライスを入れて余すとこなくいただきました
ニンニクの風味もして食欲そそるし、仕上げに載せたナッツの香ばしさとイタリアンパセリの苦味が、全体を引き締めるこのバランス感
めっちゃ美味い！！！！
コースのランチや、ディナーでお酒飲みにも行ってみたいわね…
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま~♪
