寒波到来！
新潟と群馬の県境では大変なことになったこの日、実はワタクシもまだタイヤ交換済んでない😅
ディーラーさんに予約してあったこの日、近くでラーメンランチ
↑前回の訪問はちょうど一年前
雪がチラつくこの季節、コチラでは期間限定で４種の味噌ラーメンが提供されています
白味噌、辛味噌、チーズ味噌、ガーリック味噌…どれにしよっかな…
訪問日 2020年12月15日
メニュー 辛味噌らーめん＋香味ねぎ
４種の中では白味噌が個人的に一番好きで、こればっかり食べてるので、たまには違うテイストを♪(^^)
基本の白味噌に特製ラー油
焦がしタマネギが入った甘めの味噌ダレに、ピリッと刺激的な辛味
甘さと辛さが交互に感じられるような、このツンデレスープがニクイ演出
麺はちぢれの入った中太麺をチョイス
なんていうか…小麦がギュッと凝縮してるというか…
口の中で弾けんばかりの食感と小麦の香り
細麺も美味しいから、甲乙つけがたい
個人的にはなかなか力強い味噌スープなので、こっちの麺が正解かなと
今回は香味ネギをトッピングしてみました
山盛りにした刻んだネギに仕上げにアツアツの油をジュッ！とね
スープに入った揚げタマネギと香味ネギ、このダブルネギで今冬は風邪知らず？コロナも真っ青？？
もし今シーズン風邪引かなかったら、このネギのおかげとなるかもしれない…
とても体が温まりました
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
