らぁ麺大和（石川県金沢市久安）
今年も梅雨の季節がやってきた
はあぁぁ…憂鬱だ…
ワタクシは近年になって梅雨が大嫌いになって…というのも理由がありましてね
梅雨が嫌いになったのは５年くらい前からか
嫌いというか、悩みなんですけどね
でも悩んでも健康によくないので、刺激的なラーメン食べに行こうと思います
↑そんな気持ちだったワタクシを後押ししてくれたけいたさんの記事
これ以上ないタイミングでの更新、感謝いたします(^^)
これ食べてみたいな〜って去年から思っていたんですよね
実はこちら、初訪問だったりしますd(￣ ￣)
訪問日 2022年5月19日
メニュー 花椒とハーブ香る担々麺＋半熟味付玉子＋ライス
まず断っておきたいのですが、こちらは家系ラーメンを専門としております
ですが、このなんというかジャマイカとかどっかその辺りのカリブ的なビジュアルですよ
これは担々麺なのか…？？
辛さは1〜6まで選択でき、2が普通らしい
4にしました…
そのスープは口に入れた途端にバジルとオレガノの強烈な香りが鼻腔をえぐってくる
その他にもハーブは使っているのだろうが、前述のハーブの香りが強くてわからない
そしてフワッと香ばしい胡麻とラー油の辛味と山椒のシビレ
そして後味に確かに残る豚骨醤油がお店らしさを残している
このレンゲ一杯の中に凝縮された一つのドラマがある
ドラマ1クール分だわ（笑）
意外にもストレートな中細角麺なんです
麺の弾力は家系ラーメンのそれに近い、というか家系ラーメンの中太麺を細くしたものだろう
バジルやオレガノが絡みついている様子がお分かりいただけると思う
麺を啜ってもその香りが鼻腔をいじってくる
粗挽き肉を炒めた、ではなく焼いた肉味噌
なんだこれ、ステーキみたいな食べ応えじゃないか
そしてその下に隠れたモヤシ、パンチの強いこの一杯の中に唯一潜むオアシス…
玉子もなかなかにいい…
ワタクシの好みに近いゼリータイプ
こちらに来たら味付玉子は必須になるだろう
ランチサービスのライスは無料でございます♪
辛シビの担々麺とは切っても切れない仲
無料なら頼まないという選択肢はあり得ない
パンチの強い担々麺だが、その強烈なハーブの香りはオシャレ感がある
まさか担々麺とハーブがこんなに相性いいだなんて、驚きでしかない
もっと早くにこの一杯に出会えてたらなと思うと、食後の満足感よりも後悔の念が強かったかも…
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
区画整理事業中の一区画に建てた我が家
家の周りの敷地内は三方面で化粧砂利を敷き詰めてありまして
化粧砂利にするメリットとしては、足音がするので防犯につながるということ
そしてなによりも全面コンクリートにするよりも値段が抑えられること（50万くらい）
デメリットは砂利の下に防草シートを敷いても雑草が生えてくるということと、コンクリートに比べ水はけがよくないこと
ワタクシはそのメリットに惹かれて化粧砂利をチョイスしたのだが、とんでもない問題にぶつかることになろうとは、この時は知る由もなかった…っ！！
