新元号「令和」初のラーメンは、オープン間もない初訪問のこちラーで
こちらの店主さん、とても美人なんです
金沢の某人気店で働いていた経歴あるそうです
訪問日2019年5月3日
メニュー 煮たまごらーめん＋炊き込みご飯（小）
動物系、魚介系、椎茸などをブレンドした完全無化調スープ
優しくも芯のある旨味がじんわりと
天祐っていう醤油をベースとした醤油ダレ
まろやかな味というか、塩味がトゲトゲしくなくて…
見た目よりアッサリしてて、体を包み込んでくれそうな優しさを感じますね(^^)
ボソボソした独特な食感の麺
スープをよく吸ってる感じ
豚バラチャーシューはしっかり味染みてたし、煮卵の黄身の仕上がりもサイコー(^^)
人気の炊き込みご飯は、チャーシュー、マイタケがたっぷり
キノコのお出汁で炊いてるのか、キノコの風味がしっかりした優しい味
隣にある千切り生姜は、ラーメンに入れるとまた味がしまってスープが一層美味しく感じました(^^)
優しい包容力のある一杯と炊き込みご飯
女性店主さんの優しさが表れてるんじゃないでしょうか
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
