旅行記が完結してないので、記事が前後してしまいますが…
「みずの実」という山菜を秋田駅一階で見つけたので、お土産に買ってきたんです
「みずの実」というものは全く知らなかったのですが、秋田のとある場所でいただいてとても美味しかったので…
山菜だそうで、９月から１０月に採れるそうですよ
茹でて出汁つゆに漬け込むのがおススメらしいです
シャキシャキとした食感に、山芋のようなネバリ
これはハマりましたな（≧∇≦）
これ何よ？
「ふしっこ」っていうんです
うどん生地の端っこのことです
角館の某うどん屋さんで、お土産うどん購入したらいただけました(^^)
グラタン作りました
具はカボチャと鶏肉と…
マカロニがわりのふしっこ！
ちゅるんとした食感がね、マカロニとはまた違った味わいでいいですよね！
ホワイトソースともよく絡んでるし
とても美味しかったよ〜（≧∇≦）
