いちゃりば（石川県野々市市扇が丘）
沖縄には一回だけ伺ったことがあるんです
親と兄弟家族だけ招待したリゾート婚てやつです
挙式してすぐに新婚旅行に海外行ったから、慌ただしい沖縄だったんです
それでも那覇の有名店でソーキそばを、そして首里城観光して国際通りで沖縄料理食べたくらいはしてきました
実は昨日の記事には続きが…
デザートのアイス食べてから、これ食べてないことに気づく(^^;)
訪問日 2021年3月13日
メニュー ソーキそば
鰹をベースに豚の旨味もプラスされたスープはとても優しさに溢れていて、体に旨味が染み渡っていく…
目を閉じるとそこに浮かぶのはマリンブルーの海と汐の香り
あ〜間違いなく今沖縄にいるわ〜(≧∀≦)
デカイ軟骨ソーキが柔らかくてね、箸で持ち上げるのも大変
醤油や黒糖は控えめにして、豚の旨味をしっかり楽しめる味付け
今度は単品の軟骨ソーキかラフテー食べに来ないとな！
麺が独特
モチモチした平打ち麺で、するする食べやすいんだけど、後からずっしり胃にたまる
たぶんかん水は使ってなくて、つなぎは木灰かなと思われる
ホンモノ中のホンモノだな、このそばは…
終盤は卓上に備えてある「こーれーぐす」で辛味をプラス
ていうか、この「こーれーぐす」、めっちゃ辛い😅
いやぁ…堪能したわ、沖縄を(^^)
他のメニューも食べたいし、また伺いたいと思ってます！
ていうか本音はめちゃキレイな沖縄出身の奥様目当てだったりする…
いや、マジでキレイな方で、ワタクシのタイプど真ん中だったりして（笑）
冗談はさておき、とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
