つばきの郷 日々（石川県野々市市郷）
健康な食事ってなんなんだろう…
栄養バランスがとれていて、味付けは控えめが一般的には言われるだろう
たしかに体にはいいのだろう
消化器系には優しいのだろう
ラーメンはそういう類には入らない
脂っこいとか濃い塩分濃度、栄養バランスの偏りがどうしても問題視される傾向がある
しかし…
体にはアレかもしれないけど、心の健康は保たれないだろうか
そう考えるとラーメンもある意味健康食じゃないだろうか
たまに食べるから美味いと感じるし、その背徳感がある種の幸福感へと変わるのがラーメンだと思ってる
お昼で仕事が終わったこの日、帰宅してからラーメンでも食べようかと再び出かける準備をしていたら急に妻が帰ってきた
…帰ってくるなんて聞いてないぞ…
せっかくの貴重なラーメンランチが…(￣▽￣;)
妻もお昼はまだだったので
↑３ヶ月ぶりのこちらに
薄味だしヘルシーだし、それでいてけっこうボリュームもあるしってことで妻のお気に入りのお店
訪問日 2023年6月29日
メニュー 北海道産真鱈と麩のフライ〜生姜あんかけ〜
「新作」というフレーズに惹かれて、妻もワタクシも同じくメニューを
ご飯は大、中、小と大きさ選べるのですが、とりあえずの中サイズ
メインの真鱈と麩のフライ、四切れずつ入ってます
注文が入ってから揚げるフライに、特製のニラ入り生姜あんかけがたっぷりと
サクッとモチモチ、これは麩ですね
麩のフライって初めていただきましたけど、小麦の甘みがしっかりするし、モチモチの食感がいいですね
ほっこりとした身の真鱈は口の中でふわっととろけてなくなりそう
あんかけはそれほど味は強くない薄めの醤油味
たっぷり入れた生姜の風味がしっかりしてて、その鮮烈な辛味は鱈や麩の甘みを引き立てる
生姜の効果か、けっこう食後は体が温まってました
鰯の生姜煮、蛍イカの佃煮、タラコ煮
これだけでご飯進んじゃいますね
タラコ煮は柚子風味で、甘辛い味付けと柚子の苦味がマッチ
これらはお店で購入できます
美味しいからいつも買ってこうか悩むけど、ココでよくいただいてるしな…
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
とても美味しいランチだったことは間違いない
しっかり食べたわりにはちゃんと夕方にお腹が空いてきたし、夕飯もしっかり食べることができた
だけど…やっぱりワタクシはこの日はラーメンが食べたかったなぁ（笑）
本日、裏ブログも更新しました！
↑あれからもう一年、あっという間ですね！
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